氷見うどん太麺

氷見うどんの細麺は現地で食べてきたし、志木の丸井にも売っている。ただし、太麺は食べてこなかったし丸井にも売っていない。そこで富山駅近くの土産売り場で麺を買ってきた。なんと言ってもゆでるのに22～23分もかかるのだ。店とかでは出しているのかな。めんつゆにつけて食べたが、「長く煮込んでも煮くずれしません」とあるとおり、煮込みうどんにしたほうがあうと思った。