カレーライス2008

じゃがいもとにんじんは鍋で煮て、にんにくは素揚げして、豚肉と玉ねぎとえのきと見切り品のアスパラガスを炒めて、鍋にあわせる。市販のカレーのルーについていたブイヨンか何かをいれて、煮込んで、ルーをいれて、煮込んで、ガラムマサラとすりおろしたりんごをいれて、煮込んでできあがり。りんごをいれるのでルーは辛口を選ぶ。

けっこう手間がかかって、これでまずかったら悲しいが、うまかった。

にんにくは入れなくていいのではないかと思った。においがきついし、煮こむと溶けて原型をとどめていない。