新さんまを食べる

新さんまと書いてあったので、新さんまに違いない。先週も食べたが、先週はただのさんまだった。旧さんまか。

さんまと松茸ごはんの定食よりも、新さんまと玉子焼きの定食のほうが高いのだ。松茸ごはんは味はともかく、香りはした。松茸は香りを楽しむものなので、それでいい。実際、松茸は味はそれほどではない。「香り松茸、味しめじ」と言うし。

さんまなんて、子供の頃はそれほど好きではなかったけど、今は選んで食べるくらいだ。ただ、最近さんまの刺身が家で食べられるようになったのは、流通の発達や保存方法の進化などのおかげらしい。焼いて食べるさんまも昔よりは今のほうがおいしく食べられるようになったのかもしれない。