豚肉とタマリンドのスパイシーカレー

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「現地に学ぶ　スリランカ」シリーズ。辛さレベル4でだいぶ辛い。日本の香辛料で言うならば山椒のような辛さを感じる。タマリンドは知らなかったが、酸味があるマメ科の植物とのこと。タマリンドの味はよくわからなかった。豚肉もそれほど存在感はない。原材料名の筆頭が「炒めたタマネギ」で、確かにタマネギはふんだんに入っていると感じた。82点。
下のおいしそうな写真は無印良品のサイトからの引用です。